Naturwerk

Wie es der Name dieser Edition schon verrät steht bei der Erzeugung dieser besonderen Weine ganz die Natur bzw. das Terroir im Fokus. Die Trauben eines einzelnen und außergewöhnlichen Weinbergs werden hier auf die Flasche gebracht. Hierdurch werden die Weine noch individueller und charakterstärker. Zusätzlich arbeiten wir in der Vinifizierung mit sogenannten Wildenhefen aus dem Weinberg um die Komplexität und die Rasse der Weine zu steigern.