Anbau

Im Obst- und Spargelanbau verzichten wir größtenteils auf anorganische Düngermittel; so werden organische Substanzen wie z.B. Trester oder Kompost überwiegend dazu verwendet, den Boden vital und kräftig zu halten. Auch arbeiten wir mit Einsaaten um den Humusanteil im Boden zu sichern. Beim Pflanzenschutz arbeiten wir mit konventionellen und biologischen Präparaten, um die Früchte gesundzuhalten und möglichst wenig Diesel zu verbrauchen. Durch die Kombination beider Präparate können wir den CO₂-Ausstoß durch den geringen Verbrauch von Diesel auch in insekten- und pilzreichen Jahren geringhalten und schützen so die Natur und das Klima – denn von diesen beiden Faktoren ist unsere Existenz abhängig.